Massada de peixe e frutos do mar

No outro dia tive de fazer um jantar à pressa.. Naqueles dias em vos apetece tudo menos ir para a cozinha, estão mais é para ir jantar fora, sabem? Era assim que me sentia.. Mas o meu mais-que-tudo queria jantar em casa e tínhamos convidado para jantar um amigo.
O que vou fazer? Vou buscar um frango de churrasco??

Não.. Vou fazer uma massada! E ficou brutal.

Ingredientes:

1 embalagem de mimos de pescada;
1 embalagem de cubos de tamboril;
mexilhões;
camarões;
massa 'concha' da Nacional;
tomate pelado (lata das pequenas);
azeite;
alho;
manjericão;
salsa.

Começar por cozer o peixe, só em água com um pouco de sal.
Enquanto está a cozer o peixe (já em fase avançada), num tacho fazer um refogado com azeite, alho picado e o tomate pelado (ultimamente em vez de o cortar em pedaços, tenho-o esmagado mesmo com a minha mão). Deixar cozinhar um pouco.
Acrescentar 2 cervejas (minis) e os mexilhões e camarões. Deixar cozinhar mais um pouco. Juntar água e a massa.
Entretanto, o peixe já cozeu. Retirá-lo com uma espumadeira e desfiá-lo.
Colocá-lo na massa.
Temperar a massa com salsa, sal, piri-piri e manjericão.
Ter em atenção se a massa tem água suficiente para cozer.

Quando a massa estiver cozida, a massada está pronta!

Servir em pratos de sopa e deliciar-se 💙💚💛