Ao tempo que já não escrevia no blog..
Os dias passam a uma velocidade estonteante, e as receitas que vou fazendo, vou publicando no facebook.
O meu bolo preferido é pirâmide de chocolate, desde sempre que me lembro de adorar pirâmides de chocolate. Quando andava na Escola lembro-me bem de todos os dias no intervalo grande da manhã comer uma pirâmide de chocolate.
A verdade é que com a minha idade, certamente que já comi quilos e quilos de pirâmides.
Quando vi a receita de pirâmides de chocolate do blog "Be Nice, Make a Cake", pensei.. "é desta que me vou aventurar a fazer".
Para fazer a massa:
- 400g de sobras de bolo (pode ser qualquer tipo de bolo, não pode é ter cremes. Fiz com um resto de pão-de-ló)
- 25g de cacau em pó (usei Suchard Express - aquele chocolate para o leite magnífico)
- 1 colher de sobremesa de canela
- 100g de açúcar
- 100g de água
- algumas bolachas tostadas
- algumas nozes.
Para fazer a cobertura:
- 1 tablete de chocolate para culinária
Começar por fazer a calda de açúcar. Colocar num tacho a água e o açúcar e deixar até a água começar a ferver. Deixar arrefecer.
Num processador, triturar os restos de bolos, a bolacha e as nozes. Colocar numa tigela e adicionar a canela. Envolver tudo.
Na mistura ir juntando a calda de açúcar, até a massa ficar consistente.
Moldar bolinhas (era suposto serem pirâmides, mas não consegui moldá-las), e levar ao frigorífico. As minhas estiveram de um dia para o outro.
Para a cobertura, derreti uma tablete de chocolate em banho maria. Mas para a próxima vez vou colocar também um pacote de natas no chocolate derretido!
Não ficaram lindos?