Barrinhas de cereais

No fim de semana passado fiz barrinhas de cereais, para uns lanches mais saudáveis.
As que se vendem nos supermercados são muito saborosas e muito bonitas, mas estão carregadas de açúcar.

Segue a receita:

1 embalagem de muesli ou granola;
raspas de maçã;
canela;
mel.

Num tacho, a lume brando colocar os cereais com as raspas de maçã para 'amolecerem' um pouco. Misturar a canela e o mel. Usei 2 colheres de sopa de mel. Devem ver que a quantidade de mel é suficiente quando mexendo no tacho, conseguem 'quase' formar uma bola de massa.

Num tabuleiro de ir ao forno colocar papel vegetal, e os cereais por cima. Com uma colher prensar a massa e vai ao forno alto, cerca de 10 a 15 minutos.

Et voilá! Passados os 15 minutos, tirar do forno, deixar arrefecer um pouco, cortar em retângulos, e embrulhar em papel vegetal.

Ficam muito saborosos!!

Experimentem!

Segue fotografia para se inspirarem!

Tagliatelli de espinafres com camarão, mexilhão e delícias do mar

No outro dia fui com o meu mais-que.tudo às compras.. É que eu não aprendo.. Levar homens aos supermercados é semelhante (imagino eu) a ir com crianças.. Quer trazer tudo, não olha para os preços.. Põe uma coisa no carro e eu vou atrás confirmar que é o mais barato (ou pelo menos o mais indicado na relação preço-qualidade), e outras vezes volto a por nas prateleiras, caso seja desnecessário (tantas vezes...).
Às vezes escapam-me umas coisitas que só dou conta quando já estamos a pagar.. E foi o que sucedeu quando me deparo com tagliatelli de espinafres.. Pensei para mim WTF?? Mas já estava na caixa e não tive coragem de voltar a por nas prateleiras :)
Sendo assim vamos lá dar uso ao tagliatelli de espinafres.
Gosto muito de massas e pensei num jantar rápido que não me desse muito trabalho (semanas loucas). Foi juntar o útil ao agradável e fazer uma mistela com camarões, mexilhões, delícias do mar, natas, bastante salsa e oregãos :)

Segue a receita:

Tagliatelli de espinafres (no minipreço, marca deles é bom e barato)
Camarão
Mexilhão
Delícias do mar
Um pacote de natas
Salsa
Oregãos

Comecem por fazer o tagliatelli. Numa panela com água a ferver, deitar um fio de azeite e colocar um pouco de sal, e o tagliatelli. Deixar cozer (aproximadamente 7 a 8 minutos em lume forte - já vos disse que não tenho paciência para lume brando? Ou é, ou não é :) )
Quando acabar de cozer, por num escorredor e passar por água fria, e colocar numa tigela.
Entretanto numa frigideira ou numa sertã (só porque estou agora na verdadeira terra da Sertã) deita-se um fio de azeite e alguns camarões e mexilhões (deito mesmo ainda congelados). Deixar cozinhar um pouco, e temperá-los com salsa e oregãos. Quando estiverem já cozinhados colocar as natas. Baixar um pouco um lume, e deixar que as natas engrossem. Quando estiverem quase, deitar as delícias do mar, cortadas em pequenos cubinhos. Deixar cozinhar mais um, dois minutos e está pronto.
Deitar o preparado das natas por cima do tagliatelli e envolver!

Ficou delicioso e foi super rápido!

Segue fotografia para se inspirarem!