Pão de Ló da Martinha

Mais uma semana que passou e mais uma Receita da EBA!

Tenho publicado muitas no Facebook do blog! Mas esta merece destaque, porque estava supimpa!

Foi a nossa Martinha que fez e estava mesmo divinal! Comi como se não houvesse amanhã :) Mas há sempre um amanhã, as calças apertam cada vez mais, a balança não é amiga, mas isso não interessa nada! :)

Ingredientes:

9 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena de leite (morno - mesmo no micro-ondas)

1 chávena de óleo

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Ligar o forno 180º.

Bater as gemas com o açúcar, bastante bem. Depois juntar o leite morno, misturar. Colocar o óleo, e bater bem!

Juntar a farinha e o fermento.

Bater as claras em castelo e verter a massa nas claras e envolver (não bater).

Vai ao forno, cerca de 1 hora.

Retirar o bolo do forno e colocar a forma virada ao contrário em cima de 3 copos. Deixar arrefecer.

Nota: A forma não precisa de ser untada.

Bom apetite :)

Amanhã publico a receita da tarte salgada da nossa Marisa, que estava um espetáculo também <3 

Bolo de maçã e canela

Durante muitos anos comi um bolo de maçã e canela maravilhoso que a minha Avó fazia! Infelizmente perdi o rasto à receita.. e nunca mais tinha voltado a fazer.
Ontem enchi-me de coragem e fui experimentar outra receita. Depois de ver aqui e acolá algumas receitas, decidi fazer um mix! E ficou espetacular!

Ingredientes:

5 maçãs (descascadas, descaroçadas e cortadas aos bocadinhos)
5 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena e 1/2 de açúcar
1 colher de sopa de canela
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/3 chávena de óleo (utilizo sempre óleo de girassol)
1/2 limão (sumo e raspa).

Pré aquecer o forno a 200º.
Untar uma forma com manteiga e farinha.
Numa tigela colocar a maçã cortada aos bocadinhos, o sumo e raspa de meio limão e a canela. Envolver bem e reservar!
Noutra tigela, colocar o açúcar e os ovos. Bater bem. Adicionar depois a farinha, o fermento e o óleo.
Na forma, colocar metade da massas, depois metade do preparado da maçã, e de seguida, a restante massa e a restante maçã.
Levar ao forno cerca de 35 minutos.

Fica delicioso.