Bombons deliciosos

Mais um dia de experiências na cozinha e não podia estar mais feliz!
Fiz uns bombons deliciosos! Acho mesmo que descobri a minha vocação.. O que eu adoro chocolate e estes meus bombons ficaram... não há palavras possíveis!

Não vos vou dar para já a receita.. O segredo é a alma do negócio, neste caso o segredo é necessário mesmo! Depois explico tudo!

Para já deixo-vos com uma imagem... de babar :)

Biscoitos

Hoje decidi fazer uma experiência! O ano passado tentei fazer biscoitos, mas o resultado não foi o melhor.. Hoje pensei que tinha de tentar mais uma vez.. Não se pode errar sempre!

Experimentei uns biscoitos super simples e fáceis de fazer.

Ingredientes:
100 g de açúcar ;
125 g de manteiga;
300g de farinha;
1 ovo;
Canela.

Misturar o açúcar, manteiga, farinha e ovo!
Amassar e fazer pequenas bolinhas!
Polvilhá-las com açúcar e canela.
Levar ao forno a 180 graus e quando estiverem douradas, estão prontas :)

Inspirem-se com as imagens!

Bolinhas prontas a irem para o forno!

Depois de cozidas :)

Máxima do Dia

Garoupa assada no forno

No outro dia apetecia-me peixe, mas olhava para o peixe, na peixaria, e nada me chamava a atenção.
Depois de uma conversa animada com a funcionária da loja, lá me convenceu a trazer postas de garoupa e assá-las no forno!
E assim fiz!
A garoupa é um peixe que fica muito suculento e muito saboroso, acreditem!

Ingredientes:
- postas de garoupa;
- batatinhas para assar;
- tomate maduro;
- cebola;
- alhos;
- coentros.

No dia em que fiz a garoupa no forno apetecia-me tudo menos cozinhar, mas o que tem de ser tem muita força, e é uma refeição que se faz num instante e sabe mesmo bem.
Num pirex, borrifar com um pouco de azeite e por as postas de garoupa, com um pouquinho de sal.
Cortar o tomate maduro aos cubos e deitar sobre o peixe, juntamente com cebola, alho e coentros picados.
No pirex deitar uma cerveja, junto ao peixe para que ganhe sabor.
Levar ao forno.
Num tabuleiro por as batatas e levá-las ao forno, para que assem.
Numa tigela cortar alho e cebola, para juntar as batatas depois de assadas, e regar com azeite.

Servir quentinho!

Bom apetite!

Massada de peixe com camarão e ameijoas

Ontem veio-me à ideia fazer massada de peixe. Já tinha feito uma vez, mas tinha ficado muito 'deslavada'.
Assim, meti mãos à obra, vi umas quantas receitas, misturei-as, tirei ideias e siga para a massada!
Ficou muito, muito saborosa e muito boa!

Ingredientes (para três pessoas, mas ainda vai dar para o jantar de hoje):

3 medalhões de pescada;
6 dentes de alho;
3 tomates maduros;
1 pimento verde;
1 pimento vermelho;
coentros;
vinho branco;
massa cotovelinhos;
250 g de camarão congelado;
250g de ameijoa branca.

Pôr a cozer a pescada, com uma pitada de sal. Reservar o caldo depois de cozida a pescada.
Pôr os camarões a cozer com uma pitada de sal e piri piri. Reservar também o caldo depois de cozidos os camarões.
Num tacho picar a cebola, os alhos e utilizar metade de cada um dos pimentos, às tiras. Deitar azeite e deixar cozinhar um pouco.
Adicionar os tomates aos cubos e um pouco de vinho branco. Deixar cozinhar.
Adicionar o caldo do peixe (onde o peixe foi cozido) com um pouco do caldo onde os camarões cozeram.
Deixar ferver.
Adicionar a massa e deixar cozer.
Ter em atenção ao caldo para que a massa coza.
Passados 2/3 minutos adicionar o camarão, o peixe, as ameijoas e os coentros picados.
Reduzir o lume e deixar cozinhar.

Ir apreciando o aroma que vai ficando na cozinha!!

E bom apetite!!