Fiz anos no sábado, dia 4 e como não podia deixar de ser fiz um grande jantar cá em casa (tão grande que tive de ir buscar bancos a casa da minha Mãe e talheres a casa da sogra). Uma semana antes andei a pesquisar receitas e imagens de bolos que gostava de replicar.. E decidi que queria fazer algo com cake design. Fui à Pirikos e abasteci-me de pasta de açúcar e companhias.
Entretanto, era dia de anos e apetecia-me uma coisa mais rápida e deixei a experiência de cake design com pasta de açúcar para um dia mais tarde (que ainda não chegou, mas vai chegar).
Assim, fiz um bolo de chocolate, que ficou super grande e fofo, e recheei com chantilly.
Receita do bolo:
- 225 g de açúcar;
- 225 g de farinha (usei com fermento);
- 225 g de chocolate em pó;
- 9 ovos;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 225g de manteiga.
Untar bem uma forma redonda, sem buraco, com manteiga e farinha.
Numa tigela bater bem o açúcar com os ovos, até a mistura ficar homogénea.
Depois juntar a manteiga (derretida), a farinha e o fermento. Bater bem com a batedeira.
Depois envolver na mistura o chocolate, de forma cuidadosa.
Vai ao forno, a 180º, cerca de 30 a 40 minutos.
Para o recheio:
200 ml de natas;
3 colheres de açúcar.
Bater as natas em chantilly, com 3 colheres de açúcar.
O meu chantilly não quis nada comigo.. Ainda em Maio fiz uma sobremesa e pela primeira vez fiz chantilly, que saiu super bem e desta vez.. nada.. não engrossavam nem por nada.. Resultado: Fui a uma pastelaria e comprei! Muito melhor e mais saboroso ( e também muito mais caro) que os que há nos supemercados.
O bolo fiz na véspera para que estivesse já bem frio, para poder cortá-lo e recheá-lo.
Depois de recheá-lo, barrei-o todo para que os morangos aderissem, e ficou muito, muito giro! Um floresta negra modificado :)
Ficam as fotografias para se inspirarem :)
